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久佐吉/吉田刃物 青紙 #2 黒打 165mm 菜切（ネットでは珍しいです) 元兼 菜切り包丁 165mm 両刃 青紙スーパー 割込み 黒打ち仕上げ クルミの詳細情報
元兼 菜切り包丁 165mm 両刃 青紙スーパー 割込み 黒打ち仕上げ クルミ。間中刃物 貴輔 菜切包丁 青紙二号 ステンレス 割込 黒打 槌目 170。菜切 白紙2号 黒打 浮世絵 黒檀水牛柄 165mm – MUSASHI。土佐打刃物の伝統を継承する宗石刃物製作所の青紙二号黒打・菜切り包丁。仕様: 原産地（製造地）：佐賀県多久市 ブランド: 久佐吉 工房：吉田刃物 ナイフの種類: 菜切 ブレード 施工：サンマイ 研削: 両刃ブレード (50/50 研削) 鋼（芯鋼）：青紙#2（青#2） 地金（被覆材）：軟鉄 硬度: 61-63 HRC 手鍛造、手研ぎ、手研ぎ 刃の仕上げ: 黒内 カスミポリッシュ 刃の長さ: 165mm (6.5インチ) ブレード高さ（ヒール部）：49mm スパインの厚さ かかと上：3.3mm 中：1.9mm ハンドル 形状：丸形（楕円形） 材質：朴（ホウ材） 口輪：樹脂 長さ: 128mm 全長：310mm 重量: 150g (5.29オンス)
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